Анемія є одним з найпоширеніших ускладнень під час вагітності. Близько 90% вагітних страждають нею, і це так викликані дефіцитом заліза з яким у багатьох випадках можна боротися за допомогою правильної дієти. Вам потрібні якісь рецепти для боротьби з анемією під час вагітності? У Mothers Today ми пропонуємо деякі.
Під час вагітності потреба в залізі зростає, особливо в другому і третьому триместрах. Тому він більш поширений страждають анемією коли вагітність вже на запущеному терміні. У більшості випадків це, як правило, легке та Ваші симптоми Їх можна сплутати з вагітними; але є й більш серйозні випадки, коли добавки необхідні, щоб уникнути проблем. То чому б не спробувати цьому протистояти?
багата залізом дієта
Залізо Це мінерал, який бере участь у виробленні гемоглобіну, білка, який утворює еритроцити, який переносить кисень до різних частин тіла. Це дуже важливе завдання, яке скомпрометовано при нестачі цього мінералу.
Його дефіцит є однією з основних причин залізодефіцитна анемія, найбільш поширений серед вагітних. І це те, що коли протягом другого та третього триместру потреба плоду в залізі зростає, потреба в цьому мінералі різко зростає, і ми не завжди можемо його покрити. З цієї причини до та під час вагітності важливо дотримуватися дієти, багатої та різноманітної цим елементом.
Продукти, багаті залізом
А які продукти багаті залізом? Вам буде цікаво. Нежирне м'ясо, морепродукти, птиця, квасоля, сочевиця, шпинат, артишоки, деякі насіння та горіхи – деякі з них. І чи всі вони однаково цікаві? Так і ні.
Тіло краще засвоює гемове залізо що залізо не є гемом, тому апріорі цікаво віддавати перевагу продуктам, багатим на Fe-гем, тобто продуктам тваринного походження. Незважаючи на це, лише частина заліза засвоюється, тому не завжди достатньо збільшити споживання цих продуктів.
І що відбувається з Негемові продукти, багаті Fe? Їх не слід витісняти з раціону, оскільки споживані разом із їжею, багатою на вітамін С, щоб краще використовувати залізо, вони також є чудовим варіантом у різноманітній дієті.
Рецепти для боротьби з анемією
Тепер, коли ви знаєте, які страви цікаві та як ви можете отримати від них максимум користі, чому б вам не пограти з ними, щоб створювати рецепти для боротьби з анемією під час вагітності, які не тільки цікаві, але й багаті? Ми пропонуємо деякі, які вам сподобаються.
10 рецептів з продуктами тваринного походження
Печінка та нутрощі в цілому багаті залізом, але такожчервоне м'ясо яловичина і баранина. Серед риби та молюсків виділяються молюски, черепашки та мідії, хоча їх, як правило, споживають невеликими порціями, тому регулярне вживання сардин, хека чи сардини може бути не менш корисним.
- Рис з печінкою та цвітною капустою
- Рагу з яловичини з артишоками
- Яловичина з перцем
- Фісташкові скоринки з баранини
- Запіканка з молюсків з каракатицями в соусі
- Мідії з соусом маринара
- Хек з морепродуктами
- Паламуд з помідорами та смаженим перцем
- Паштет з сардин
- Тушковане хек з картоплею та цибулею-пореєм
10 рецептів з рослинною їжею
Бобові культури, необхідні в будь-якій дієті, як правило, багаті залізом, тому цікаво включати їх у свій раціон до 3 разів на тиждень. Шпинат, мангольд, брюссельська капуста, артишоки, брокколі та зелені боби є одними з найбагатших овочів на залізо. І до вищезгаданого ми повинні додати як цікаві продукти через кількість заліза, деякі насіння, такі як чіа та гарбуз, і горіхи. Уявіть, що можна зробити з цими інгредієнтами!
- Сочевиця з грибами та сушеними помідорами
- Біла квасоля з молюсками
- Рагу з нуту з хеком і перцем
- Салат зі шпинату, авокадо та яблук
- Овочеве рагу з брюссельською капустою
- зацукровані артишоки
- Струкова квасоля з нутом і вареним яйцем
- Смажена солодка картопля з горошком і смаженою цибулею
- Пудинг з чіа, манго та кокоса
- Цільнозерновий гарбузовий бісквіт з родзинками та горіхами
Ви будете готувати за цими рецептами? Незалежно від того, вагітні ви чи ні, вони є чудовим варіантом для завершення різноманітного та апетитного тижневого меню.